닭장풀 나물 무치기 ...

 

 

                                                                       아침 옥상 텃밭에서 풀 종류  

                                                                  닭장풀이 빼곡하게 귀퉁에 자라는것을

                                                                                       채취...

 

 

                                                             이것을 뜯어 깨끗이 씻어서는 시금치 데치듯이

                                                                            뜨거운 물에 잠시 담궜다

                                                                 건져서는 소금 참기름 깨소금 등으로 무침

                                                                        원추리보다는 맛있는 것 같아요

 

                                                                 이 나물은 절대 오래 데치는것이 아닙니다

                                                                                  길어야 10초 정도...