현미밥 소주 조금 넣어 하면 항산화 효과 높아진다

 

 

현미 밥을 할 때 소주를 조금 넣으면

맛과 영양을 동시 에 얻을 수 있다

농촌진흥청 구립식량과원 연구에 따르면

현미밥 2인분 기준으로 지을때

소주 2잔(10% 발효 알코올 정도 농도) 넣고 조리하면

식감도 부드러워지고

물을 넣어 짓는 밥보다

항산화 영양소가 증가 한다고 한다

현미는 거칠은 식감 때문에

섭취를 꺼리는데 소주를 넣으면

식감이 부드러워진다]

 

팁 하나

토마토 섭취 방법은 그냥 썰어 날로 먹는

방법과 양이많아  쨈을 만드는 방법

외에는 특별하게 조리 방법이 없다

볶음요리나 음식에 넣기에는  

우리 음식에는

별로다

이것을 잘라 밥 지을 때 넣어 밥을 하면

토마토의 신맛은 거의 증발하고

밥맛도 좋아진다

 

토마토는 익혀 먹는게 좋다는...