설 익은 참외로 요리 이용하기...

                                                       5시에 텃밭에 올라 잡초 제거하다 참외가 열려 있는 줄 모르고

                                                        줄기를 일부 잘랐는데 참외가 고추 사이에 숨어 있지뭡니까

                                                           너무 아까워 이것을 요리에 쓰자 싶어 무쳐보았는데

                                                                            오이보다  맛이 좋아요

                                                          살짝 단듯하고  쌀짝 삽스름 한듯 한 맛이 이거 별미더군요 

                                                                     왼전히 익으면 너무 달아 요리는 별로겠지요

                                                                          푸른 참외는 요리로써는 그만이다는....

                                                                       푸른 참외 버리지 말고 요리로 활용 해보는...

                                                                       캠핑 초창기 때  친구 (짐소)랑 회룡포 농로에

                                                            캠핑(아침에 경운기가 오는 바람에 장비를 치우는 개고생...)을

                                                                                         한 적 있었는데

                                                                  그 때 어른 큰 주먹만 수박이 버려져 있어 그것을 깎아

                                                                               돼지고기굽는데 얹어 먹었는데

                                                                                        이거 별미였지요

                                                                                 설익은 수박이나  도사리도

                                                                                요리에 쓰면 아주좋다는 사실...

                                                                             요리 방법은 오이 무침 같이 무치던지  

                                                                   아님 후라이팬 적당하게 기름을 부어  볶으면 되는데

                                                                       감자랑 함께 볶으면 감자의 녹말과 잘 어울리는....